不管煎什麼魚，多加這一步，魚不破皮沒腥味，外酥里嫩營養豐富

煎帶魚

所需食材：帶魚2條、薑片2片、料酒1勺、鹽少許、胡椒粉少許、生抽1勺、麵粉適量、食用油適量。

製作方法：

1、先來處理帶魚，把帶魚頭剪掉，把帶魚內臟取出來，清洗干凈，然後切成段，帶魚段的長短可以按照自己的習慣切。