把茄子放油鍋里，出鍋瞬間變美食，30年老保姆拿手絕活，全家人都吃不夠

7、等油溫再升高到七成，熱再次把茄子下鍋復炸，復炸上大約半分鐘，炸到茄子微微焦黃酥脆，發出清脆的聲音，就可以出鍋了。