60道沒有肉的素食湯譜，不僅營養還出奇好喝！

材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，玉竹5錢，沙參5錢，冬菇5朵

做法：

1、洗凈所有材料，大薏仁先泡水2小時。

2、鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

3、以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

小貼士

銀杏非常容易沾鍋，所以在燉煮中要小心火候，本且記得不時翻攪，以免糊鍋。

38、 西洋菜杏仁湯