黃瓜的11種吃法，很適合夏天吃！爽脆開胃！

食材：

黃瓜450克，胡蘿蔔絲、冬筍絲、熟豬瘦肉絲各75克。精鹽1小匙，白糖2小匙，白醋1大匙，香油適量。

做法：

黃瓜去蒂，洗凈，片成長條片，放入碗中，加入精鹽、白糖、白醋腌漬30分鐘，取出瀝水。

鍋中加入清水燒沸，放入胡蘿蔔絲、冬筍絲焯至斷生，撈出瀝水，放入容器中，加入豬肉絲、精鹽、白糖、白醋、香油拌勻，均分成16份。

將黃瓜片放在案板上，取一份三絲放在上面，捲成卷，依次卷好，碼放入盤中即成。