5種不同口味西米露，大熱天喝西米露實在是太爽快了

材料：

西米 100克

蜜紅豆 150克

牛奶 250毫升

煉乳 適量

做法：

1 西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘。

2 將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

3 蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。

4 紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

5 將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。

3. 南瓜西米露