學會這10道湯，做飯不用發愁，吃飯的人都說好吃

【豆腐肉丸湯】 所需食材：

肉餡200克，北豆腐150克，鹽3克，生抽1勺，醬油1勺，蚝油1勺，雞蛋清1個，蔥姜蒜末適量，白鬍椒粉少許，油菜3棵

做法：

肉餡中加入2克鹽，生抽，醬油，蚝油，蔥姜蒜末攪勻。

2.再加入蛋清攪勻。想要肉丸嫩滑，這個小竅門不可少。

3. 豆腐放入保鮮袋，按碎。將豆腐碎加入到攪拌好的肉餡中。拌勻。

4.鍋中放水，水開後，將肉餡揉成丸子放入鍋中煮。

5.湯中加入1克鹽，少許白鬍椒粉，肉丸漂起，放入洗好的油菜，關火。