西米是開水下鍋還是冷水下鍋，掌握好這幾點，保證Q彈有嚼勁

烹飪步驟

- step1 -

鍋里水燒開，下小西米煮35分鐘，如果煮15分鐘就撈起，可以看到西米有白芯，說明沒煮熟。