炎症是癌症的「催化劑」？這3類食物或會加速炎症，儘早撤下餐桌

炎症是癌症的「催化劑」？這3類食物或會加速炎症，儘早撤下餐桌

老劉在年輕的時候工作十分忙碌，一忙起來就顧不上吃飯，經常飢一頓飽一頓。他也因此患上了胃炎，時不時會胃痛發作。

但他一直沒有太當回事，在胃痛發作的時候會自行服藥來緩解，就這樣一直過了10來年時間。

近期，老劉發現自己的胃痛發作頻率越來越高，即便是飲食正常的情況下也會胃痛。上網一搜說這是胃癌的表現，嚇得第二天他就去了醫院檢查。

經檢查發現他身上的症狀並非胃癌引起，而是胃炎發作所致。

但醫生提醒老劉，不要因為是胃炎就不當回事，沒有及時干預治療也會演變成癌。之後，醫生為老劉開具了藥物，並叮囑他日常要注意保持健康合理的飲食習慣，避免讓胃炎進一步發展。

一、出現炎症也不當回事？或會危害一生

很多人對於炎症覺得不當回事，因為這個病症十分常見，其實這個想法非常錯誤。

炎症是基本的免疫反應，當身體受到外傷、感染等刺激時，會出現以防禦為主的病理過程，這個過程就是炎症。出現炎症反應可幫助預防感染擴散、清除壞死組織以及恢復器官功能。

德國腫瘤研究中心的研究人員曾在《細胞》子刊上發表過一項研究，研究人員在小鼠身上多次注射會引起短期無菌性炎症的刺激劑。之後在不同的時間點對小鼠的外周血以及骨髓細胞成分進行分析，以此來探索炎症對於小鼠的影響。

該項研究主要發現了炎症的3種影響：

一是會對身體帶來累積、不可逆的損傷，受到炎症刺激的小鼠體內功能性造血幹細胞數量減少了約20倍，且隨著炎症刺激次數的增加，減少的數量也會隨之增加；

二是會加速細胞衰老，相較於對照組小鼠，炎症刺激組小鼠體內的造血幹細胞表觀遺傳學年齡大約實際年齡；

三是會降低造血功能，炎症刺激組小鼠在4周恢復期後，體內成熟的血細胞數量以及組成均沒有顯著變化，但細胞的克隆形成以及增殖能力都明顯降低了。