雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：三黃雞一隻、料酒、姜蔥

製作方法

1、雞處理乾淨，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒，薑片、蔥結

2、大火煮開後轉小火繼續煮2分鐘，關火不要開蓋子，讓雞在湯中繼續浸泡半小時，讓鍋中的餘溫把雞泡熟。

3、自然冷卻後撈出，在雞表面均勻的刷上麻油，切塊上桌

8「豬肚雞」