焦糖布丁的14種做法，香甜滑嫩甜而不膩口，收藏起來慢慢學

食材

蛋黃3個、糖粉30g、淡奶油225g、牛奶75g。

做法

1、容器里放入淡奶油和糖粉，用手動攪拌器攪拌均勻。

2、再邊攪拌邊加入牛奶，攪拌至糖粉完全融化。

3、將3個蛋黃攪散。

4、再將蛋黃液倒入之前的液體中，攪拌均勻。

5、攪拌好的布丁液會有好多泡泡。

6、過篩，去掉氣泡和固體。

7、然後裝入模具，至於要裝多滿，自己判斷吧。

8、烤箱180度預熱10分鐘，烤盤中注入熱水，烘烤：中下層，上下火180℃，烤制25～30分鐘，烤至表面出現焦糖色即可。

七、法式焦糖布丁