31道西餐的做法，在家輕鬆吃西餐！愛吃西餐必收藏！

食材

南瓜500克、培根2條、純牛奶1瓶、細鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、備好所用食材，南瓜，牛奶，培根。

2、然後南瓜去皮切片蒸至熟。

3、培根先無油小火煎烙至出味。

4、將南瓜，牛奶，細鹽，黑胡椒粉配在裡面。

5、選擇鮮果汁或是濃湯模式，將南瓜濃湯打好。

6、幾秒的時間，濃湯就十分的細滑了，看掛壁的湯，無渣又細膩。

7、然後將培根切成小丁，點綴在表面就可以。

十、香醉鵝肝配蚝油香醋汁

食材

鵝肝醬250克、腐皮適量、魚膠粉適量、高粱酒適量、蚝油適量、醋適量、白砂糖適量。

做法

1、用魚膠粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一個花雕啫喱，然後放冰箱待用。

2、用李錦記舊莊蚝油、保寧醋、白砂糖調配一個調味汁。

3、將腐皮煎炸至金黃，裝盤。

4、將預先冷藏的鵝肝醬放置在腐皮上面。

5、在鵝肝醬上面擺放上切碎的花雕啫喱。

6、最後往成品中淋入調味汁就行了。

十一、迷迭香法式羊排

食材

法式羊排480克、迷迭香2茶匙、黑胡椒粒1茶匙、海鹽2克、橄欖油適量。

做法

1、法式羊排取出解凍，用清水洗去血水。

2、加入迷迭香和黑胡椒粒。

3、加入海鹽，輕輕按摩拌勻後腌制1小時。

4、中小火熱鍋，鍋內放入適量的橄欖油，放入羊排煎麵3分鐘。

5、反面再煎3分鐘即可。

十二、西餐肉餅

食材

牛肉餡30g、豬肉餡30g、蛋清1個、麵包糠25g、梨1個、土豆1個、香菜適量、鹽適量、黑胡椒適量、紅酒適量、煙燻燒烤醬適量、番茄醬適量、法式芥末醬適量。

做法

1、梨去皮去核後切片放入適量紅酒腌制1晚（紅酒需蓋過梨）。

2、土豆去皮後切厚片，後撒上適量鹽、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分鐘至表面焦黃。

3、取牛肉餡、豬肉餡、蛋清、麵包糠、少許鹽、黑胡椒混合均勻至上勁。

4、將肉餡捏成肉餅後烤熟（每面3~5分鐘）。

5、依次鋪排上紅酒梨—肉餅—煙燻燒烤醬—烤土豆片，裝飾少許番茄醬、法式芥末醬、香菜即可。

十三、芝加哥牛排