8種口味的西米露，做法超簡單，值得收藏

蜜瓜西米露

材料： 蜜瓜 1粒，西米 50克，椰漿 150毫升，白糖 適量

做法：

1. 煮滾1公升的水，然後把西米加入，煮滾5分鐘，熄火蓋上鍋蓋燜20分鐘。

2. 把水倒掉，西米用清水沖洗，瀝幹水分備用。

3. 蜜瓜切開對半，去籽後，用迷你scoop挖出小球備用。

4. 剩下的蜜瓜切出來用料理機攪碎，大約250克的密瓜泥。

5. 煮滾一鍋水，椰漿倒入一個容器內，然後放在滾水的鍋上，加入1湯匙的白糖，攪拌至糖溶解，椰漿微熱即可。

6. 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰漿，冷卻後放入冰箱冷藏至少3小時即可。

芒果西米露