💛伯爵紅茶蛋糕卷配方～好吃不膩，不開裂✨✨

【配料】

✔️蛋糕胚：

雞蛋5個、牛奶65g、伯爵紅茶粉4g、玉米油55g、低筋麵粉60g、白砂糖55g、檸檬汁幾滴

✔️紅茶味奶油：

淡奶油50g+紅茶粉2g，淡奶油150g+糖粉15g

✨✨✨✨✨✨✨✨

【步驟】

1】牛奶+伯爵紅茶粉小火煮開，降到室溫後倒入玉米油攪拌至乳化狀態

2】篩入底筋麵粉攪拌均勻，倒入蛋黃攪拌均勻