林青霞的私人廚師爆料：就算給年薪50萬，都不給她乾了

西蒙說，他家買一斤菜，最多只會選最好的兩三份，只留1/5。購買雞、鴨、魚、豬肉、牛羊肉等。也是選擇質量最好的，零件最好的。

真正讓西蒙擔心的是，林青霞每餐至少要吃8道菜，而且他喜歡吃創新的菜。 這意味著西蒙每天要做24道不同的菜。而且第二天重複前一天的菜也不容易。 這樣2天需要創作近50道菜，壓力之大，可想而知。