沒有米的蛋炒飯，健康低脂，減肥解饞兩不誤！

2、把花菜買回來以後放進淡鹽水裡面稍微的浸泡一段時間，清洗乾淨了以後再將花菜切成小顆粒的形狀。這個花菜在這道無米蛋炒飯裡面的作用就是充當大米了，所以我們要切的盡量跟大米的大小差不多狀態就可以了。

3、雞胸肉切成小塊，放進少量的澱粉，料酒，鹽，還有黑胡椒粉腌制個10分鐘左右。