想吃鹽焗雞，教你在家做，不用炒鹽一樣香，4斤雞出鍋越啃越有味！

3.買回來的雞清洗乾淨後，把放涼的梔子水倒進去，讓雞肉充分的沾上梔子水，這樣子可以讓雞肉均勻的上色，上好色後，把雞肉瀝幹水分備用。