想吃鹽焗雞，教你在家做，不用炒鹽一樣香，4斤雞出鍋越啃越有味！

5.鍋裡刷一層油，先把生薑鋪在鍋底，然後放上蔥，這個目的就是為了墊底防止糊鍋的，可以多放一點，然後把醃制好的雞肉放在蔥薑上面，雞爪也可以放進去。