12道滋補雞湯的做法，營養豐富香氣撲鼻，值得收藏！

食材

豬肚一個、雞半隻、白鬍椒30克、生薑三片、枸杞適量、紅棗四顆、料酒適量、油適量、鹽少許、蔥花少許

做法

洗乾淨豬肚，用粗鹽加麵粉反覆揉搓（里外兩面都要搓），再用醋揉搓基本就能幹凈無味了。

鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鐘撈起，用刀刮掉豬肚一側白色和黃色的東西和和殘留的肥油。再用流水沖洗乾淨。

取一砂鍋裝上足夠的清水，豬肚冷水下鍋，放入薑片料酒大火燒開。

姜洗凈切片。

半隻雞洗凈砍小塊。

鍋里倒入適量油燒熱，加入薑片爆香，倒入雞塊加入料酒大火翻炒至表面變色。

把炒過的雞塊倒入湯鍋中大火煮沸。

撇去浮末，加入白鬍椒，蓋上蓋子，小火燉一個半小時。

煮至一個小時左右加入紅棗。

一個半小時後撈出豬肚稍涼後切條。

把豬肚條再放入鍋中，加入枸杞再煮約十分鐘，加入適量鹽調味即可。

裝碗撒點蔥花，養胃暖胃的胡椒豬肚雞湯就做好了。

肉質酥爛，湯底濃郁。

一點不油膩。孩子直呼可以喝兩大碗。