帶你認識34種常見的香料，太全了，值得收藏起來

32、淮山：

淮山主要是增加湯料的滋補功效。滷水50kg滷水需要加淮山20克。

（1）、淮山西洋參排骨湯：洋參 25克， 淮山40克 ，芡實50克， 排骨500克， 陳皮 ，精鹽少許。

（2）、淮山黨參鵪鶉湯：黨參15克，淮山40克，鵪鶉2隻，豬瘦肉250克，生薑3片。