在家炸麻團不成功？教你一招，不裂不塌，空心香甜，放涼也不硬

2.加入糯米粉，這一步就不能太隨便了，雖然說沒有規定用量，但是我們要做的麵團程度是必須掌握好的。大家可以看到，這個麵團是非常軟的，並且是成型，不會乾裂的程度，也不會粘手，手感是咱們耳垂那個軟度，可以自己摸摸耳朵，感覺一下。​所以說，糯米粉不要一股腦放進去，如果不夠成型再繼續加。