無需打發，新手也可以做的芝士蛋糕，下午茶必備甜點

【 巴斯克芝士蛋糕】

所需食材：奶油乳酪240克 、細砂糖35克 、淡奶油144克、 雞蛋2克（帶殼55克）、檸檬汁4克 、低筋麵粉7.5克 、香草精2滴

製作步驟：

1.奶油乳酪放進容器中加細砂糖，隔熱水攪拌至細膩順滑狀態。