40款家常高湯食譜大全，湯頭濃郁美味，不收藏會後悔

用料：馬鈴薯、番茄、食鹽、味精、大蔥、細香蔥、香油、雞蛋

做法：

1.食材;馬鈴薯2個、番茄2個、雞蛋1個。

2.番茄洗凈切大塊。

3.馬鈴薯去皮切成1厘米見方的條。

4.切些大蔥末和香蔥末備用。

5.炒鍋放底油，放入大蔥末爆香。

6.爆香蔥末，放入切好的番茄塊稍微翻炒幾下。

7.稍微翻炒後，倒入適量清水。

8.加入切好的馬鈴薯條。

9.加入食鹽大火燒沸。

10.蓋上蓋子，中小火煮至馬鈴薯綿軟。

11.雞蛋在碗中打散，大火燒沸，倒入打散的雞蛋，成蛋花。

12.蛋液凝固成蛋花後即可關火，關火後撒上香蔥末，加入味精提鮮，最後滴上幾滴香油即可

14、清燉羊排湯