19種南瓜的做法，香甜軟糯營養美味，值得收藏起來

用料

低筋麵粉100克（派皮）；細砂糖20克（派皮）；黃油45克（派皮）；糖粉10克（派皮）；牛奶或者水35克（派皮）；南瓜（去皮）250克（派餡）；細砂糖45克（派餡）；雞蛋2個（派餡）；淡奶油120～150克看個人口味

做法

材料備齊黃油室溫軟化軟化黃油的空隙可以開始蒸南瓜記得隔水蒸。我懶就把糖粉和細砂糖放在了一塊

把糖粉和細砂糖倒入軟化的黃油中用手搓拌均勻

倒入低粉用手搓勻成細顆粒狀

加入牛奶或者水用手拌勻搓成光滑的麵糰然後包上保鮮膜放入冰箱45分鐘冬天可不用放冰箱

把鬆弛好的麵糰揉一下放在揉面墊上撒點麵粉用擀麵杖擀成大約0.4、5左右厚的面片輕輕放在派盤上用手整形（派盤可以提前用黃油擦一下烤完比較容易脫模）注意派好不好看就看這步用擀麵杖於派盤頂部平行擀去多餘的派皮！再用叉子在派底部戳點小洞

蒸熟的南瓜可以用大勺子按成泥怕麻煩的可以所有材料一起放入料理機攪拌均勻

加入45克細砂糖（口味淡的可以減到30左右太淡不好吃）攪拌均勻

在拌勻的南瓜泥中加2個雞蛋繼續攪拌均勻

加入150克淡奶油繼續攪拌均勻

喜歡細膩口感的把攪拌均勻的南瓜泥過個篩喜歡南瓜纖維口感的可以省略此布局

把南瓜泥倒入派皮中不要倒的太滿入烤箱上下火200度10分鐘轉160度30分鐘即可

等待南瓜派冷卻裝入盤中按自己喜好裝飾也可均勻篩上糖粉

開吃吧

南瓜羊羹