自製營養小饅頭做法合集0廚藝！

星空小饅頭

食材：蝶豆花水40g、酵母1g、麵粉80g

做法：

1、蝶豆花放鍋中煮出顏色，過濾一遍取40g備用

2、所有食材倒入碗中，攪成面絮和成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒面15分鐘。

3、均勻分成小劑子（約23g/個）揉搓至光滑，團成球。

4、醒發至變大，拿起來是輕飄飄的。

5、上鍋蒸15min燜5min。