每天吃一個雞蛋，一段時間後身體會發生哪些變化？答案很喜人，但這些人最好別吃

1煮蛋時間要把控

煮蛋時，建議水沸後，再小火煮5分鐘左右，過久易造成蛋白質過分凝固，膽固醇、脂肪酸氧化。

煮雞蛋時間也不宜過短，生雞蛋的消化吸收率僅50%左右，雞蛋還容易受沙門氏菌等污染，生吃存在安全隱患。除非是可生食雞蛋。

2換個煮雞蛋的水，好處多多①當歸蛋，活血化瘀

做法：

*15克當歸、10克香附、2個帶殼的雞蛋洗乾淨。

*然後加入適量水，大火燒開後煮10分鐘。

*待雞蛋熟了後，把雞蛋剝殼再放入水中小火煮10分鐘，晾涼後即可食用。

當歸有活血化瘀、調經理氣的作用；香附有疏肝行氣的作用，它們兩個配合在一起就是改善血瘀的「黃金搭檔」。