我家燉肉從來不加清水，不放啤酒，學會這樣做，肉不腥不柴不膩人

4、下入蔥姜、八角、桂皮、香葉，炒出香味後加入生抽、老抽調味，倒入適量開水沒過肉塊，加入一勺山楂片，蓋上蓋子後煮開，用小火燉20分鐘。