自製薑蔥醬，是白切雞靈魂配料，也是打邊爐百搭配料

3、將食用油倒入鍋中，待油熱出現深油紋時，即可熄火，放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒，再加入些許香油，炒勻後即可起鍋。