100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

鹹蛋黃焗土豆條

1.土豆去皮洗凈，改刀切成筷子條。

2.開水鍋里加點鹽，下入土豆條，煮五分鐘，撈出控水。

3.油溫六成熱，下入土豆條，保持高油溫，將土豆條炸至酥脆。

4.油溫升至七成熱，再下入土豆條復炸一下，撈出控油。

5.鍋留底油，下入鹹蛋黃，碾碎，小火炒至起泡，加入少許的鹽，雞粉炒勻，再下入炸好的土豆條，改成大火快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。