100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆拌茄子

1.茄子、土豆分別處理乾淨，上鍋蒸熟。

2.起鍋燒油，下入小米辣圈、青尖椒圈、蔥姜蒜末、下入適量的黃豆醬。翻炒出香，出鍋待用。

3.茄子手撕成條，土豆掰成塊，一起放入盆中，加入香蔥段，香菜段，加入2中炒香的醬汁，抓拌均勻，即可出鍋裝盤。