100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

油潑土豆面魚

1.土豆去皮，切片，上鍋蒸熟透，出鍋搗成泥，加入適量的麵粉，揉成麵糰，擀成厚片，用手搓成中間粗兩段細的面魚魚。

2.起鍋燒水，放入面魚煮熟。

3.面碗中調一個碗底，鹽少許、醬油少許、香醋、雞精、味精少許，攪勻，將煮熟的土豆面魚魚撈出面碗中，上面撒上辣椒粉、麻辣鮮少許，潑上燒熱的混合油，將辣椒潑香，撒上適量的小蔥花拌勻即可開吃。