100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆絲炒雞蛋

1.土豆和胡蘿蔔分別切絲，下鍋焯水，出鍋過涼水。

2.雞蛋打入碗中加入少許的鹽，蔥花，攪打均勻。

3.熱鍋涼油，倒入雞蛋，中小火推炒，炒熟出鍋待用。

4.再起鍋燒油加入土豆絲，翻炒均勻，加入一品鮮醬油、少許雞精，加入雞蛋大火快速炒勻，即可出鍋裝盤。