大廚必學的醬料做法大全，值得收藏起來

食材

大蒜5顆，小米辣20個

做法

1、準備好食材，提前調醬汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺鹽+半勺白糖攪拌均勻。

2、大蒜用刀拍扁去皮切成蒜末，小米辣洗凈去頭切末。

3、鍋中倒入一碗油，放入蒜末，使蒜末均勻裹上油，加入小米辣翻炒，放入提前調好的醬汁，小火慢熬三分鐘，飄香的萬能蒜蓉醬就做好了。

麻椒醬