【吃不胖的酸奶蛋糕】

圖片來源：小紅書@哎呀阿雅

3. 敲開雞蛋，分開蛋黃和蛋白。將蛋黃加入至麵糊裡，並攪拌均勻。

4. 用電動打蛋器打發蛋白，分3次加入細砂糖，將蛋白打發至濕性發泡，拿起打蛋器有一個彎彎的大鉤。

5. 取1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊裡，用刮刀以切拌的方式攪拌，之後再倒入剩餘的蛋白霜裡，翻拌均勻。