苦瓜的12種做法，去火養顏，味道好！不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜

做法：

1、將苦瓜洗乾淨之後對半切開，然後去除瓜瓤部分;

2、將苦瓜切成薄片，然後撒上適量的食鹽攪拌均勻;

3、十分鐘之後放入開水中熬煮半分鐘；將苦瓜取出之後用涼水沖洗一下，然後立刻放入冰水中;

4、五分鐘之後取出苦瓜瀝干水分，加入適量的食鹽、白醋以及麻油，攪拌均勻就可以服用了。

蝦仁炒苦瓜