13種咕嚕肉的家常做法，酸甜又美味！大人小孩都愛吃！

十一、木瓜咕嚕肉

食材

裡脊肉、木瓜、鹽、油、料酒、胡椒粉、澱粉、蛋液、糖、番茄醬。

做法

1、裡脊切絲，加入料酒、胡椒粉、鹽腌製片刻，加入澱粉、蛋液抓勻。

2、鍋里倒入油，將肉絲一根根夾入鍋中，煎炸至表面酥脆，撈出備用。

3、木瓜去皮，切為兩半，取一半將頭尾切掉，切塊後裝入料理杯中，中間部分也切塊備用。

4、將料理杯中的木瓜，用料理機打成泥狀。

5、鍋里留少許底油，倒入木瓜泥，加入糖，小火加熱至糖融化。

6、將剛才炸好的肉絲放入鍋中攪勻，加入番茄醬攪勻。

7、最後放入木瓜塊翻拌均勻。