為什麼蛋糕店的豆沙那麼好吃，做法和訣竅都教你

用來製作豆沙包或者吐司之類的，豆沙口感要濕潤一些，這種狀態就可以了，如果做蛋黃酥月餅的話，就再繼續翻炒一會兒，當鏟子舀起豆沙可以大塊滑落，翻拌豆沙的過程中也不會粘上豆沙，這就是豆沙最好的狀態了，可以關火了；