學會芋頭這種做法，一周十斤芋頭都不夠吃，孩子一口一個，特愛吃!

酥香的芋頭丸子，要炸到好吃，需要掌握以下幾點：

第一、芋頭要要選擇紫芋頭，粉香可口

第二、蒸熟的芋頭一定要搗碎，如果有塊狀，炸出來的丸子就不好吃

第三、油溫要控制在160都左右，如果油溫太高會炸糊，太低不酥脆。

接下來分享具體做法：