每年過年必做的廣東馬蹄糕，配方比例全在這，Q彈爽口一次就成功！

2.準備100克馬蹄粉，和250克清水調勻成馬蹄粉的生漿（指的是沒有經過烹煮的粉漿）。 調馬蹄粉生漿要用涼水，切勿用熱水，馬蹄粉和藕粉的性質是相似的，用熱水調漿，粉漿會迅速成團凝結，不能成糊狀，這樣第一步就失敗了。