醫院教授：少吃點肉吧！人到老年應該吃什麼肉?不妨了解下

但是仍有一些老年人，每頓無肉不歡，從而造成蛋白質和脂肪攝入過多，引起肥胖及三高等慢性疾病，所以除了肉類這種單一的蛋白攝入，更應該搭配蛋類和奶類食用來綜合蛋白質的攝入。如果蛋白質攝入不足，就很容易導致老年人的瘦蛋白流失，肌肉量減少，很容易罹患肌少症和骨質疏鬆症。但也要注意不要攝入過多的蛋白質，老年人的代謝功能低，蛋白質供給過多反而會加重身體的肝、腎負擔。

相比較之下，老年人更應該多食用富含消化酶的食物，這些酶包括蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶，這些可將食物分解成易消化的小分子，穀物類、豆類食物都是富含消化酶的食物。而許多老年人有消化系統疾病，吃太多高脂肪的肉會加劇消化不良等問題。避免吃肉和多吃生食可能會調節消化系統。

健康飲食並不會隨著年齡的增長而發生太大變化，所以無論是老年人還是即將步入老年生活的中年人，都需要了解自己的特定營養需求並對每日的食物選擇進行調整，這樣身體就能得到老年人身體健康所需的確切營養。