油燜大蝦這樣做，出鍋香味四溢，好吃到停不下來

5、平底鍋熱油，油比平時炒菜稍多一點哈。放入處理好的蝦煎一下，一面一面的煎到蝦殼酥脆，蝦油逼出來，這時候可以看到鍋里的油是漂亮的紅色。