14種雞翅的做法，道道都非常好吃，值得收藏起來

食材：

翅中或翅根8~10個、生薑5-6片、大蒜2-3瓣、生抽2勺，米酒沒過雞翅的量。

做法：

1、雞翅洗凈，生薑切片，蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮。

2、沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝干備用。

3、熱油鍋，煸炒剩下的一半薑片和大蒜片。

4、放入雞翅，翻炒至表面微微變色。

5、放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色。

6、往鍋里倒米酒。如果是翅中的話，米酒最好是剛好能淹沒雞翅。

7、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火。時不時給雞翅翻面。燉至湯汁變得濃稠，轉大火再收一下汁就好啦。再撒上一些白芝麻，就可以出鍋啦。

台式三杯雞翅