【9種娘惹糕的花樣做法 Part 2】《小娘惹》的糕點全在這裡，包你回味無窮！

材料：

上層白色/椰奶：濃椰漿 150克，清水 150克，綠豆粉 20克，細砂糖 50克，鹽 少許

下層綠色/班蘭漿：清水 300克，自製班蘭精華 1湯匙，綠豆粉 25克，細砂糖 65克，新鮮馬蹄 3粒

做法：

下層綠色/班蘭漿：1. 馬蹄去皮，洗清潔後切丁。把適量的馬蹄放入班蘭盒子裡。2. 清水、自製班蘭精華、綠豆粉、糖放入鍋里，以中火煮開，便煮便攪拌均勻。煮至濃或開始冒泡便可。3. 將班蘭漿用湯匙舀入斑蘭盒子，約盒子1/2的分量。等待凝固備用。上層白色/椰奶漿：1. 清水、椰漿、綠豆粉、鹽放入鍋里，以中火煮開，便煮便攪拌均勻。煮至濃或開始冒泡便可。2. 把椰奶漿用湯匙舀入斑蘭盒子裡。待涼後，放入冰箱，數個小時後就能享用了。**自製班蘭精華做法：6片班蘭葉加入300ml水，用水果攪拌機攪打，擠出香蘭汁，過濾 掉香蘭葉渣，放入冰箱冷藏。沉在底部顏色比較深的就是班蘭精華了。

椰絲西米糕 Kuih Sago

這個看起來就好好吃！吃的時候椰絲就像雪花一樣飄飄的，要小心了喲！不過還是好好吃！