強烈推薦:鬆軟拉絲又細膩,放3天不硬,附做法

2023-02-01     荀筠雄     反饋
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14.】放涼後的吐司,可以撕著吃,也可切片吃,非常鬆軟可口,細膩拉絲,淡淡的南瓜香味,很有營養

小重點製作麵團,液體溫度很重要,會影響麵團的溫度,所以我在操作中會用到義大利萊卡直飲過濾飲水機,水溫有25°℃-100度可以調節,3秒即可加熱, 簡直太方便了,而且小巧不占地方,又是顏值擔當哈,絕對是提高幸福感的生活好物。

[小貼士]:

1.】南瓜泥含水量不同,操作中靈活掌握

2.】用量是一個450克吐司模具

3.】烤箱不同,會有溫度差異,我用的是風爐烤箱,如果大家用普通烤箱的話,可以參考溫度為180度,時間為30分鐘,具體要熟悉自家烤箱實際溫度來靈活操作

4.】因為自己做的麵包都不加任何添加劑,所以如果一次做得多,吃不完,不要放冰箱冷藏,可放冷凍室,吃的時候拿出來回溫或烤箱150度,烤四五分鐘都可以。
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