清熱去燥的雪梨肉餅湯，清甜營養又美味，做法也簡單，可以試試！

3、要想口感好肉餡必須用刀剁，用絞肉機絞出來的肉餡總是會差那麼一點意思。先把肉切成薄片，再切成小一點的條，接著切成小肉丁，最後把薑末加進去一起剁成肉末。我們剁的時候不用剁太細，要稍微有點顆粒感，這樣吃起來才有口感，和我們平常的餃子餡的粗細即可。如果用料理機的話有10秒之內就可以解決。