廚師長分享家常清蒸雞做法，做法步驟都在這，雞肉嫩滑，每次一隻不夠吃！

2.把剁好的雞塊放入盆中，加入食鹽2克、雞粉2克、料酒5克去腥、味極鮮20克，抓拌均勻，醃制10分鐘，這樣雞塊更容易吸收料汁入味。