清蒸魚時，千萬不要放鹽和料酒，教你正確做法，鮮嫩多汁不柴不腥！

6、咱們將腌好的鱸魚放入到盤中，再加入蔥姜，水開後放上蒸鍋，大火蒸10分鐘，時間到了之後取出來。把蒸出來的蔥姜水倒掉，然後將咱們切好的三絲放在魚上面澆上熱油，淋入蒸魚豉油即可食用，美味的清蒸鱸魚就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、腌制鱸魚的時候千萬不要放食鹽和料酒。

2、三絲都要切得稍微細一點。

3、蒸魚豉油可以多加一點。

現在幾乎家家戶戶都有冰箱，也有很多朋友特別喜歡將沒有吃完的食材或者是剛買來的食材放到冰箱中保存。而魚就是其中一種，魚放在冰箱中時間長了以後就會凍得特別結實，如果需要吃的話，那就得先將魚解凍，如果用水泡的話就需要等很長的時間，今天就來跟大家分享一個解凍魚的小技巧，非常簡單又快速，而且這樣解凍出來的魚的肉質和口感都不會有變化，和新鮮的魚差不多。