豬腳客家人都是這樣做，香糯軟爛易脫骨，口口都是膠原蛋白！

3.洋蔥清洗干凈切成小丁狀，然後打散。我們起鍋燒油，油熱我們把切好的洋蔥丁倒進去炸一下，最好酥一點。之後我們調成中小火，慢慢的炸直至沒有水分干酥為止然後盛出備用。