我國癌症高發，都是吃肉惹的禍嗎？醫生勸告：這7種肉嘴下留情_肉類_風險_食物

4、雞脖、鴨脖——高膽固醇

雞脖鴨脖的皮不要吃也不要吃到氣管。這裡面含有大量的高膽固醇所以在吃這些動物的肉的時候最後不要吃這些部位。

5、魚「黑衣」——有害物質彙集層

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質的彙集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。