水光肌饅頭，鎖死這個配方，做出來的饅頭，如棉花般暄軟

步驟：

1.)將中種所有材料混合，揉成一個略光滑的麵糰，放入發酵盆蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發酵至兩倍大，至內部充滿蜂窩狀。