《鹹魚花腩煲》超開胃的一道菜肴，飯都添多兩碗才過癮！

3用回煎過鹹魚的油爆香薑片，再倒入洋蔥和辣椒幹。炒至辣椒乾的味道出來為止。

4加入花肉，略炒。加入調味料，翻炒一下讓花肉上色，不必炒或煸太久，避免把花肉煮老了影響口感。